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手料理
- 2016/06/15
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トマトとブロッコリーのマカロニグラタン
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- マカロニとブロッコリーを茹でる。
- 2
- 玉ねぎを薄くスライスする。
- 3
- フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒める。
- 4
- しんなりしてきたら火を止め小麦粉をいれて粉っぽくなくなるまで混ぜる。
- 5
- 豆乳を少しずつ加えてなめらかにし、コンソメを入れてとろみが出てくるまで中火でヘラでかき混ぜながら煮る。
- 6
- 好みのとろみになったらマカロニとブロッコリーを加えて塩胡椒で味を調える。
- 7
- グラタン皿に流し入れ、角切りしたトマトとチーズを乗せる。
- 8
- オーブントースターでチーズにこんがり焼き色がつくまで焼く。
自分の家の場合はグラタンモードを使う。
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