ビーツ入りのワダ（豆コロッケ ） beetroot and walnut vadai

（印度小吃 🐘 ）

ワダと言うのは お豆で作るコロッケみたいな、南インドのスナックです。中東のファラフェルとちょっと似てるかも…

今回作ったビーツ入りのワダはチェティナード地方のものだそうです。スパイスは唐辛子、カレーリーフ、フェンネルシードぐらいでいたってシンプル。クミンパウダーかコリアンダーパウダーを入れたくなるんですけどー😅

実家の胡桃がいっぱいあったので、少し砕いて入れてみました。香ばしさアップ〜🎶

まちこさん♡おはようございます😊

まちこさんは色々な国のお料理をご存じですね(*´艸`)初めて知りました、ワダ✨
スパイスが入ったお豆コロッケ風のスナックなのですね😊何か付けて食べるのかな？そのまま食べるのかな？

ご実家の胡桃✨とは羨ましい限り😍✨風味や食感が豊かそうだなぁ♡

ことりさーーん💕 こんにちは😃

これは南インドのお料理なのですが、南インドは特にお野菜料理が多いのでベジタリアンに注目されているんですよー🎶

これは青唐辛子とかお塩とか入ってるので何にもつけないで食べます。でも私の塩加減が少なかったみたいで、夫はお醤油付けて食べてましたーー😅

実家のクルミの木、実は最近切ってしまったのです💧 なんかその場所が工業団地に変わるらしくて… 自分で行きやすい場所に土地を買って、クルミの木植えようかと思っちゃいました😅 そんな簡単じゃないかーー笑