ローストビーフ和風

ゲストを招くときは大抵このロービーです。和風は食べやすくて万人受けする気がする。

今回のゲストは酔うと弾丸トーク止まらない😂
面白かった〜
話に夢中であんまり食べてなかったんじゃないかな。
また来てください。

肉祭りーーー❤︎

醤油&味醂の誰でも食べ慣れた味、嫌いな人いないんじゃないかな〜ʕ-̼͡-ʔ
良いお肉、美しい火の通り具合、パーペキロービーですなʕ-̼͡-ʔ👍

肉フェスです(￣^￣)ゞ
やっぱり塊肉を料理するのは楽しい⤴︎
シロー様のコンフィとか❤︎

そーそー！
ワッフーは万人受けするよね。
ハーブとかでアレンジするよりフツウの味が安全。

Hi Makiko!
I agree,this is the ultimate dish to serve guest,it's delicious,luxury,and could easily prepared before guest arrives!This is done to perfection,timing and temperature are spot on,the kind of doneness I prefer.Is this cooked in oven or did you brown surface first and wrapped up and finish in water bath?I also love how you made sandwich with leftover,that's what good about roasting a large chunk of meat!

さすがリック、よく分かってるね！😊ゲストのときにローストビーフが多くなるのは、前もって作っておけるし、冷めても美味しいからね。
華やかだし💖
私がローストビーフを作る方法は２パターンあって、オーブンで焼く場合と、フライパンで焼く場合があるよ。
今回は深めのフライパンで表面を焼いて、醤油と味醂のソースを入れて蓋をして弱火で10分。そのまま15分くらい置いて、鍋から出したらアルミホイルで覆って余熱です🙌

この方法はソースの味が肉に染みるのでジューシーになるよ。
ラップして余熱するときは、ソースは別にしておきます。
食べるときには、濾したソースをテーブルにサーブすると、好みでもっとソースをかけたい人に喜ばれるよ。

Thank you Makiko,this method is very interesting,I learned something new,always nice to get some sauce from the same pan!Let me look for some good beef!

断面美しかぁ〜✨✨✨
そうそう！化けの皮を剥がすと弾丸銃に…💦
今度セーラー服着てきます…古っ。
もうこれで怖いもんなし👍

セーラー服w
ある意味エロいかもね😁