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- 2012/11/25
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あんかけ豆腐ステーキ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 水切りした豆腐を適当にきって塩コショウ、粉をふり、ごま油でやく。しめじも加えて火がとおったら取り出す。
- 2
- ミンチを炒めて、しょうゆ以外の調味料で味付け。めんつゆはつけつゆくらいの濃いさで。甘めがよければ、みりんと砂糖を加える。
- 3
- 豆腐を戻して、ネギを加えて味を整える。さいごに、しょうゆを加える。
豆腐につけた片栗粉ではとろみがたりなければ、水溶き片栗粉を足す。
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