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手料理
- 2019/07/25
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肉みそ冷麺
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 0
- 「肉みそ」
油を大1入れて熱したフライパンにミンチ、ネギを入れ炒める。
- 1
- 全体を炒めたら、水1カップ、砂糖、赤みそ、しょうゆを入れ汁気が無くなるまで煮詰める。
- 2
- もやし、茹でごま油、コンソメの素で味付け
- 3
- レタス、5ミリ巾の千切り
- 4
- 茹でた麺は、水にさらし氷水でしめる
水をきった麺にごま油、コンソメの素、塩コショウで味付けをする。
少し薄め位が良い
- 5
- 器に麺、レタス、もやしを盛り付け、肉みそを大2くらいかける
肉みその真ん中にくぼみを作り温泉卵をのせる。
- 6
- 小さく砕いたカラムーチョをトッピング
もぐもぐ! (57)
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なんだか毎日ご飯に追われているような…💦
暑いので、いつもの冷麺も飽きちゃったし、肉みそアレンジ🌟｡:*
辛み代わりにカラムーチョをトッピングに
食感も面白く、辛すぎず、子供たちも楽しく食べられますŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
#冷麺#肉みそアレンジ#トッピングはカラムーチョ