🍅菊芋のトマト煮🍅

大好きな菊芋、生で食べてばかりだったのですがスープに入れたらどんな食感になるのだろうとワクワクしながら試しに作ってみました♬

加熱すると中がとても柔らかく口の中でほどけるような感じなので皮付きの方が食べ応えがあります。

菊芋の甘さはじゃがいもとさつまいもの中間くらいの甘さなので甘すぎないところも◎

加熱すると菊芋の風味が増すので菊芋の味が好きな方にはおすすめです。



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