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手料理
- 2018/06/14
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オイルサーデンとオニオン、枝豆の和風夏パスタ
レシピ
作り方
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- ボールに白胡麻油、醤油、旨味調味料、塩胡椒、ほんの少しの茹で汁を入れ乳化させた中に、茹でたパスタを入れよく絡ませておく、そこに塩胡椒のみで低温でじっくりソテーした大量の玉葱をいれ、別に温めたオイルサーデンも入れ、ざっくり全体を合わせたら、白胡麻油と醤油を少々まわしかける、皿に盛り、枝豆と糸唐辛子をトッピングしたら完成。
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