黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン（東京都）

静岡ラーメンフェスタ、本日の2杯目は、塩ラーメン。
麺は、ラーメンの鬼 佐野実氏のスペシャル麺つむぎだそうです。極細ストレート麺で、のどごしがいいです。
スープは、鷄の出汁というより、コンソメ風でした。チーズを混ぜると、すっぱめの、風変わりなラーメンに変身しました。