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手料理
- 2014/11/05
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新生姜の鶏つくね包み 照り焼き
レシピ
作り方
- 1
- 新生姜をよく洗い、横半分にスライスする。
Point→この時、茎も半分スライスされるように切ります。
- 2
- 鳥ひき肉に、分量の酒、塩、卵、片栗粉をよく混ぜ合わせコネる。
- 3
- ①の生姜を②のつくねで包む。
Point→茎が出るように包みます。
- 4
- 油をひいたフライパンで焼く。
Point→蓋をして中の生姜までじっくり火を通します。
- 5
- 両面こんがり焼けたら、タレをお好みのしょっぱさ甘さで味付けし、完成♪
ポイント
中の生姜までしっかり火を通すことです♪
もぐもぐ! (64)
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