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手料理
- 2013/03/28
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残ったライスペーパーでモチッ！カリッ！焼き春巻き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 春雨は熱湯につけて柔らかく戻す
玉ねぎ、エリンギは粗みじん切り
ニンニク、生姜はみじん切り
- 2
- フライパンにごま油を熱しニンニク&生姜をいれ香りが出たらひき肉をいれ炒める
新玉ねぎなら炒めずおいておく
玉ねぎなら炒める
春雨、エリンギもいれ塩胡椒、ナンプラーで味付けする
バッドなどにとりさましておく(新玉ねぎならココで混ぜる)
- 3
- ライスペーパーを水にくぐらせ余分な水をきる
具をのせて、サイドを折り込みクルクル巻く
- 4
- フライパンに多めにごま油を熱し揚げ焼きする
カリッとなったらOK
タレを混ぜあわせ、お好みで食べる時につける
もぐもぐ! (68)
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ナンプラーがイイかんじ〜！
濃いめに味付けすればそのままでも◎
タレを付けたら一気にタイ〜꒰*´∀`*꒱
おや？ベトナム？
一緒に作ったら楽しそぉ〜♪꒰*´∀`*꒱
おこちゃまならナンプラーじゃなくて醤油＋砂糖とかで味付けしてもよさそう！