鶏胸肉noコンフィ

『おいしい世界ごはんパートナー』

今月のお題ではないですが…
本でみかけたレシピ、作ってみたくて…

マヨルカ島の塩とトリュフ入りオリーブオイル、ふたつの素敵な調味料を使って作りました。

調理している時からトリュフオイルのいい香り…🎵

ソースは茹で汁と玉ねぎ、粒マスタード、酢、胡椒だけ。
さっぱりしているけれど、オイルのコクもあるから美味しい…😋

お肉もやわらかくて、しっとり…

美味しい調味料はシンプルなお料理が引き立ちます…😊

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お料理全て興味深いです！