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手料理
  • 2013/11/01
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肉挟み蓮根の甘酢煮

レシピ
作り方
1
片栗粉をまぶした蓮根(今回は水煮を使用)ひき肉に塩胡椒をふって軽く捏ね、蓮根に挟みます。
ぎゅーっとして、はみ出たお肉は取ります。(節約のため)
2
フライパンに油を熱し、焼きます。
気持ちヘルシーで揚げずに焼く!
3
両面を焼いたら、水を少々、醤油、酒、さとう、みりん、酢で煮ます。
とろみがついてくるので、焦げないように、かつ全体に馴染ませるようにフライパンを回しました。
4
煮えたら完成。
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