天然真鯛のお頭＆アラと大アサリのアクアパッツァタリアテッレ

2種のかぶとミニトマトがアクセント。

真夏ならセミドライトマトや

アンチョビの塩辛さを体が欲します。

しっかり発酵ものと塩気を取りましょう(^_−)−☆

酸味の効いた白ワインをたっぷり使うのがコツです♬

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