豆腐と野菜もたっぷり💕ミンチ肉の巾着

レシピ

材料・調味料 (4人分(巾着8つ))

薄揚げ: 4枚

豚ミンチ肉: 220gくらい

にんじん: 半分

椎茸: 5,6枚

枝豆: 適量(40粒程度)

味噌: 大さじ1

生姜すりおろし: ひとかけ分

卵: 1つ

豆腐(水切りする): 半丁

砂糖、料理酒、みりん: 各大さじ1

醤油: 大さじ2

だし: 400cc

作り方

1: にんじん、しいたけはみじん切りにして、ボールでミンチ肉、豆腐、枝豆、卵、味噌、生姜とよく混ぜ8当分する。

2: 薄揚げを半分に切って広げ、中に8当分にした具を詰め、爪楊枝で止める。

3: 巾着8つがちょうど入るくらいの鍋に、だしと調味料を全て入れ、巾着を入れて火をつける。沸騰したら弱火にして火が通るくらいまで(10-15分くらい)煮る。

みんなの投稿 (3)

: chicaocafe

豆腐ハンバーグにしようと思っていたけど、もっと和風な気分だったので巾着に。
枝豆、椎茸、にんじんもたっぷり入れました。
娘に美味しい💕給食の高野豆腐の味💕と言われました。
たぶん褒め言葉だと思います(´∀｀*)笑
#晩ご飯 #煮物 #巾着 #薄揚げ

: SnapdishJP

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