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お野菜の栄養をしっかりいただきたいので皮、ひげ根の部分までいただきます✨
サラダ大根は普通の大根より辛みが強いですが糠床に漬けることで辛みが軽減して食べやすくなりました😊
#発酵食品、 #お漬物 #野菜料理 #保存食/常備菜 #菌活 #腸活