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1/4身¥300のサーモンで生春巻きと漬け丼。かき玉汁。
生春巻きは勲味塩でスモークサーモン風に。
漬け丼は塩麹で臭みを消して！
サーモンと燻製塩で、工夫できるんだね！
まだ燻製塩使ってないけど、なるほどです！
おとなでよかった！