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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- フライパンに揚げなすとニンニクを入れ、中火で炒める。
- 2
- ナスが柔らかくなったら、トマトソースを入れて、煮込む。
- 3
- ロースハムとスモークチーズは、食べやすい大きさに切っておく。
あれば燻製塩をロースハムにまぶしておく。
- 4
- ある程度ソースが煮詰まったら、味見をして、6Pチーズを小さく割って溶かし込む。塩胡椒で味を整え火を止める。
- 5
- パスタが茹で上がったら、④のハムとスモークチーズをソースのフライパンに入れて、パスタを入れて混ぜ合わせる。
ポイント
トマトソースにチーズを溶かし込んでおくと、パルミジャーノを削ってかけなくてもいいので楽々です。
もぐもぐ! (16)
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頭痛がひどくて、買い物に行けなかったので、冷蔵庫にあるもので。