スペアリブの豆豉蒸し

蒸し器がなくても、小さめのボウルにスペアリブをギュッと詰めて、お湯を入れたひと回り大きなお鍋にボウルを入れても蒸すことが出来ます。お鍋の蓋は、フキンで包みます。