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みそマヨピリ辛ソースがけ
酒 生姜 塩麹で漬けた鶏肉を 片栗粉をつけて揚げる。
お皿に キャベツの千切りをたっぷり盛り付け 唐揚げをのせて みそマヨピリ辛ソースをかける。
◎みそマヨピリ辛ソース
～材料 ～
みそのだしつゆ ( #寿がきや) 大さじ 1
マヨネーズ 大さじ 1
豆乳 少々
豆板醤 少々
材料をすべて混ぜ合わせます。
そのまま使っても良いですが 一晩置くとほんのり心持ちまろやかになります。
みそのだしつゆとマヨネーズベースですが ピリッと辛さもありまろやかです。
唐揚げと キャベツ 一緒に食べると ぜっぴん ‼ ごはんがすすみます。