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手料理
- 2015/02/21
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カリカリ ハニーサラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ジャガイモをせん切り（なるべく細く）にして水にさらし後、しっかりと水気を切っておく。
- 2
- 他の野菜もせん切りにしておく。
- 3
- ☆の材料を全て混ぜてハニードレッシングを作る。
- 4
- ②のせん切り野菜を③のハニードレッシングで和えて、そのまま置き味をなじませる。
- 5
- ①のせん切りしたジャガイモの水気が取れたら、さらに布巾などで完全に水分を取り、熱した油でカリカリに揚げる。
※ 菜箸でジャガイモをつまんで、油の中で広げるようにして揚げる。
一気にジャガイモを投入すると、油がふくのでキケンです！
少しずつ揚げて下さいね。
- 6
- ⑤のジャガイモの油が切れたら、軽く塩胡椒をふっておく。
- 7
- ④のサラダから水気がかなり出るので、少し水分を切って
お皿に盛る。
その上に⑥のカリカリポテトをのせて出来上がり♪
みんなの投稿 (1)
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jarinko野菜とジャガイモの違った食感がいい感じで、たくさん食べられます(^^)
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