フルーツゼリーチーズケーキ

数年前にネットで釘付けになったBoone Bakeさんのスイーツの数々‼︎

斬新なケーキでしかも綺麗で可愛い💕💕

昨夜　携帯の写真の整理をしていたら　数年前にスクショしたBoone Bakeさんのフルーツゼリーチーズケーキが。

今日は仕事が休みだったので、違うスイーツを作る予定を変更して　作ってみました。

工程が大変そーだったので、デザインだけ真似してみようと、余っていたスポンジにレアチーズケーキを流し込んで固めました。

Boone Bakeさんのレシピはスポンジとフルーツを何層にも重ねていて高さがあるのですが、
私はレアチーズケーキを流し込んだだけなので、高さが足りず、側面にフルーツも思うように飾れず🥲
しかも、最後に流すゼリーに使うアガーが少ししかなくて、一度流して固めてからゼラチンでゼリーをたしたのですが、ゼラチンも足りず💦

思い立って作るのは　ダメだと反省しました。

スイーツ作りは　まず　準備が必要ですね😄

まだまだ作りたいBoone Bakeさんレシピ、観てるだけで楽しくなります♪♪♪