しみだいこんとネギの豆乳煮

しみだいこんは寒い時に、だいこんの皮をむいて、約15センチくらいにカット。
さらに暑さ2センチくらいにカットし、紐を通して軒下に1ヶ月くらい干しておきます。
水分が抜けてシワかさかさになって軽くなったら完成です(^_−)−☆
1年くらい持つので便利ですよ。