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手料理
- 2013/01/24
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パエリア！
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 水、塩、コンソメ、ターメリック(サフラン)を温める。
コンソメがしっかりとけるまでまぜる。
- 2
- もも肉をひとくちサイズに切りわけ、弱火で皮がカリッとするまで焼く。マジックソルトをまぶすとしっかり味がついておいしいです。
- 3
- 海老は殻のまま、頭としっぽをとり、色が変わり焦げ目がつくまで焼く。
- 4
- パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさにきり、かるく炒める。
- 5
- フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒め、そこにみじん切りにした玉ねぎも加える。透き通るまで（＾ν＾）
- 6
- お米を加える。洗わずに、そのまま！混ざったら一口大に切ったトマトも加える。
- 7
- ワインを加えよくまぜた後、1で用意したものを加え、中火で炒める。
フライパンの底がみえるようになってきたら、あさり、もも肉、ピーマン、パプリカ、海老を盛り付けて弱火で蓋をして15分。
その後10分ほどむしやきにします。
- 8
- お米がかたければ弱火で加熱してください（＾ν＾）
ポイント
レモンをしぼってもおいしくいただけます（＾ν＾）⭐
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パエリア海老が豪華で美味しそうですね😃🌟
よろしくお願いします✨
フォローありがとうございます！
美味しそうなパエリア♪
どうぞよろしくお願いします(^^)