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手料理
- 2014/05/26
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こってりなのに爽やか！ほうれん草とベーコンのGreenパスタ。
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ほうれん草はさっと茹でて少し冷ましておく。
- 2
- 冷めたら水気を絞り、3cmくらいに切る。
- 3
- ②を豆乳(牛乳)と一緒にブレンダーに入れ、ペースト状にする。
- 4
- スパゲティを茹で始める。
- 5
- フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒め、最後にすりゴマ(または細かく刻んだクルミ)を入れる。
- 6
- ③のペーストを加え、コンソメ、バター、チーズを入れる。
生クリームを入れる場合はここで味をみながら。
- 7
- 茹で上がったスパゲティを絡めるように加えて一煮立ちしたら火を止める。
- 8
- 塩、コショウで味を整える。
ポイント
チーズは何でもOKです。
みんなの投稿 (1)
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Sachi5ynチーズと少しバターを使うので、生クリームは使わず豆乳で滑らかに。
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