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手料理
- 2016/06/20
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冷しゃぶ もずくの青じそがけ
レシピ
作り方
- 1
- 冷しゃぶ
・水と料理酒を入れ、沸騰させる
・キッチンペーパーに煮えた豚を置く
・お好みの野菜、スライス玉ねぎをお皿に盛って、豚を置きすり生姜を載せて完成
- 2
- もずく
・水に戻したもずくを切り、お皿に盛る
・青じそドレッシングをかけて、ミョウガと生姜を載せて完成
ポイント
冷しゃぶのポイント！
☞ 料理酒を入れて一枚ずつ豚を煮えさせると、カスカスにならず、豚を美味しく頂けます
もずくのポイント！
☞ 青じそドレッシングじゃなくても、ポン酢など、お好きなドレッシングをかけてもグッド！
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