モウカの星

中島みゆきの歌じゃなくてモウカザメ（ネズミザメ）の心臓です

気仙沼の特産なんですが、これ食べてみたかったんだ〜

今までもスーパーで時々売ってるのを見かけたんですが、なんせ高い！

でも今日は半分のやつが売っていたので買ってきました👍🏻

流石に心臓だけあって水に晒すと血が凄い🩸
あまり抜きすぎない程度に血抜きしてスライスしました

タレはごま油に塩、ニンニク、生姜、胡麻を加えてみました

クセや臭みもなくとても美味しい！
懐かしの牛レバ刺しやハツ刺しみたいな雰囲気です

心臓から出てる太い血管の部分はコリコリしていてこちらもナイス食感👍🏻

これはハマる😍

ビールよりも焼酎向きかな〜

#モウカの星 #サメ #ハツ #刺身

パパ氏さーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

モウカザメ🦈ってだけでなく
モツカザメの心臓Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ⁉️

サメの心臓ってめっちゃ大きそうやしマッスルハートなイメージ👀👀👀
凄く混じりっけのない綺麗な真紅色。。くせや臭いもないんですね＿φ(｡･д´･｡)ﾎﾎｩ...

見るからにガツンと奥深い味がしそう。。どんな味かめっちゃ気になります‪(ง✧︎Д✧︎)ง
たしかにこの見た目からも味も風味も負けないような焼酎に合いそうですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

おじゃまします〜
写真見た時！！えええー😰😰😰生レバ〜？？🤫🫢🤫🫢🤫に見てました
そして、なに〜？？？モウカザメ🦈？？
気仙沼限定みたいな感じ？？
モウカの星って名前なんですね😅

初めて見た……
これは美味そうですね！

にゃんぺこさん こんばんは
ありがとうございます

モウカの星とても美味しかった〜
懐かしのレバ刺しハツ刺しが大好きだった私にはこれはたまらないやつでした

内臓肉の刺身の特有な食感、これは他のものでは中々置き換えられないですよね

サメの心臓だよ！っていうと敬遠されてしまうかもしれませんが、イメージとは違ってとても食べやす買ったです

いいもの見つけました😊

f.さん こんばんは
ありがとうございます♪

いやいや、私でも流石に今はレバ刺し食べませんよ😆

でも、見た目は正にあの雰囲気‼️
そして食べてもあの感じ‼️

あまり馴染みのない食べ物ですが、これはオススメです👍🏻

ぎんさん こんばんは
ありがとうございます！

私も初めて食べましたが、懐かしのレバ刺し、ハツ刺しみたいでとても美味しかった〜😍

ちょっとお値段高めですが、これはオススメです👍🏻

懐かしのってことは、牛レバに近い感じですかね？？
鮫ってそっち系の味？(食感？)なんですね！

モウカザメの肉は鶏肉と白身魚の中間的な身ですが、心臓は正にレバ刺の感じでした

癖のないレバ刺みたいな感じです😊

こっちじゃ手に入らんな〜(>_<)
食べてみたいψ(๑'ڡ'๑)ψ

色が真っ赤ですね 食べてみたいです 高そうだね

クリボーさん こんばんは
コメントありがとうございます！

そう！すごい色でしょ🟥
でも見た目程はクセもなく食べやすかったです

お値段はちょっと高めですが、まあ、お店で食べたと思えばこんなもんかな😊