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手料理
- 2023/06/12
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糀美人『なめらか』『熟甘』で鯖の味噌煮
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どちらの味噌も驚くほどさらっと上品な仕上がり
『なめらか』は西京焼のような味わい
上品な仕上がりは予想通りですが、
西京焼っぽい味になるとは
『熟甘』はもっとどっしりとした味に仕上がると思っていましたが、
こちらもいい意味であっさり品よいお味
どちらもワインに合いそう！