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手料理
  • 2025/03/28
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切干大根のなます風

レシピ
材料・調味料 (作りやすい分量)
切り干し大根
40g
昆布
5㎝
油揚げ
1枚
にんじん
50g
⭐︎砂糖みりん
各大さじ2
⭐︎
小さじ1/2
1/2カップ
作り方
1
切り干し大根は水につけて戻し、水けを堅く絞った後、食べやすい長さに切る
2
昆布は1カップの水につけ、柔らかくなったら、4㎝長さの千切りにする
油揚げ、にんじんは3㎝長さの細切りにする
3
鍋に1の切り干し大根、2の昆布とその戻し汁、油揚げ、にんじん、⭐︎を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で5分ほど煮る
火を止めて酢を加え、冷ます
みんなの投稿 (1)
切干大根大好きです

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普通のなますより歯ごたえ良くて好きかもです

#簡単料理 #なます #切り干し大根 #乾物
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