姫路名物「ひねポン🐔」 ひね鶏とは卵を産めなくなった親鳥で、身がコリコリと硬いのが特徴です。 今回は、「自家製ひねぽん。グリル焼きVer」です。 いつもはフライパン🍳で焼くのですが、今回はグリルでしっかりめの焼き具合で薄くスライス。 酸味の効いたポン酢で和えて一晩🌃… 雑味が一切なく美味しかった♡

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