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Snapdishの料理写真:またまた󾀀大判焼き󾀀
またまた 大判焼き
冬休み息子がお友達のお家へお泊りに行ったので お土産に持たせました その残りを私...
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Snapdishの料理写真:とりめしでおにぎり
とりめしでおにぎり
ダイエットレシピでもなんでも無いですけど T T 地元の老舗弁当屋さんの看板メニ...
材料: 鶏胸肉 人参 油あげ 水 昆布つゆ 砂糖 みりん 本だし
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ふわとろスフレオムライスとお野菜マリネ
スフレオムライス 前々から気になっていたオムライス 開店前から行列ができる都内の...
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あも風 気分は土用餅
あも とは昔 上級女官たちの間で使われた女房言葉で 餅 を意味します 中は求肥 ...
材料: 白玉粉 水 上白糖 片栗粉 アガー 黒糖 水 金時豆 小豆 ...
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:ちょっと大人のお餅~うに餅~(*^^*)
ちょっと大人のお餅 うに餅
お酒に合うのですよ
材料: 本来はつきたて お餅 瓶の粒うに 煮きり酒
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Snapdishの料理写真:シウマイ ~貝柱だしであのシウマイ
シウマイ 貝柱だしであのシウマイ
おいしい世界ごはん 前投稿のシウマイ アップが前後してしまったけどお許しを 具材...
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Snapdishの料理写真:豚ばら肉のつけそば #蕎麦 #豚肉 #つけそば
豚ばら肉のつけそば 蕎麦 豚肉 つけそば
5 5 今日の昼飯 豚せいろをイメージして作った豚ばら肉のつけそば つけ汁は老舗...
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Snapdishの料理写真:ダーティライス(ケイジャンライス)  Dirty Rice(Cajun Rice).                                                                                                   鶏レバー・砂ずり入ります。
ダーティライス ケイジャンライス Dirty Rice ...
ダーティ ライス ケイジャンスパイス 別UP が大活躍 スパイスさえあれば味は
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Snapdishの料理写真:コールスロー21
コールスロー21
老舗洋食屋さんのコールスローがお手本です なたね油 酢 スパイス21 だけでササ...
材料: フレンチドレッシング21 なたね油 などの植物性油 りんご酢...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[中国料理]
梅田某老舗店料理の再現

宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

※今回は材料の都合で一部レシピ変更
狸の宴シリーズ 中国料理 梅田某老舗店料理の再現 宮爆蝦...
再現料理 中国料理 老舗 梅田 海老 中華料理
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 今回は胡瓜乱切り使用 大蒜...
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Snapdishの料理写真:サラダチキンと春雨のピリ辛冷やしみそ汁🌻
サラダチキンと春雨のピリ辛冷やしみそ汁
こんにちは 私の地方 午前中雨が降り 雨上がりの後は蒸し暑くて 湿度高過ぎ そん...
材料: サラダチキン 春雨 つるむらさき 赤味噌 ほんだし焼きあごだ...
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Snapdishの料理写真:グルメだれで鶏の照り焼き丼🐣
グルメだれで鶏の照り焼き丼
数日前にTVで老舗の焼き鳥重やさんが出てて グルメだれだー と思い一人ランチに作...
材料: 鶏もも肉 長ねぎ ピーマン きざみ海苔 塩 こしょう サラダ...
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Snapdishの料理写真:プロテイン生チョコレート
プロテイン生チョコレート
今年の新酒シーズンに購入した老舗の酒粕を生チョコレートにまぜて日本酒の深みをプラ...
材料: 板 70 以上 絹ごし豆腐 酒粕 蜂蜜 ココアパウダー
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