パルマ産プロシュート&スペイン産ハモンセラーノ

バルマハムは皮付きのまま塩漬けにするので、塩味が少なく甘みが多く、ハモンセラーノは皮を剥いてから塩漬けにするので真逆になります。その差を食べ比べましょー(^^)

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