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手料理
- 2012/09/12
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えのきとなめこのトロトロ豆腐
レシピ
作り方
- 1
- ごま油をフライパンにしいて、適当な束に割いたえのきを炒めるよ♫
しんなりしたら、ひたひた位のお水を入れて、塩麹、軽く洗ったなめこを入れる〜(^ ^)
- 2
- かつおつゆをチョロリ入れて、味見！後からお醤油入れるから、薄めでオッケー♡
豆腐を入れて、お豆腐があったまった頃にお醤油ふたまわし！
薄かったら調節してね♪(´ε｀ )
フライパンを回して、味見♫
- 3
- 小ネギとかいりごまちらして出来上がり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ポイント
豆腐はおぼろ豆腐をチンして、上からあんをかけてもヨシ♡
えのきシャキシャキ、なめこツルリン、豆腐とろりんで癒される味〜
お水とか調味料適当なので、自分の味にしてください♫
なめこのお陰で片栗粉いらず！
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なめこ、片栗粉いらずで使えるよなっ👍👍👍
今日も作ってしまいそう(>_<)♡