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手料理
  • 2014/11/24
  • 21,525

厚揚げと豆苗のチャンプルー🍚

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚ひき肉
200g
🅰 { おろしショウガ
小さじ1/4
醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
小さじ1/2 }
モヤシ
1袋
厚揚げ( 縦半分に切り1㎝厚さに切る)
大1枚
粗挽き黒コショウ
各適量
ごま油
大さじ1
カツオ節
小1パック
豆苗( 根元を切り長さ3等分に切る)
1袋
作り方
1
ボウルにひき肉、🅰を入れて混ぜ、更にモヤシを加えてザッと混ぜる。
2
厚揚げに塩少々振って置く。
3
フライパンを中火で熱し、ごま油をひき1⃣、2⃣を入れてひき肉をほぐしながら強火で4~5分炒める。
カツオ節、豆苗、コショウを加えて大きく混ぜて軽く炒める。
味を見て足りなければ塩で調える。
ポイント

下味をつけたひき肉は、モヤシと混ぜておくと、炒めた時ほぐれやすく手早く炒め上がるよ😊☝️

みんなの投稿 (25)
今夜の晩ご飯😊☝️
安上がりで済む材料で栄養価は高いなんて最高だよね〜〜😋😜💦(笑)

ひき肉は下味をつけておくと、パサつかずパンチのある味わいに仕上がるよ😊👍
豆腐の代わりに厚揚げを使って、水切りの時間と手間をカット👍
コクを生かしたいので厚揚げは油抜き無しでOK😊👍👍

結構しっかりした味付けだから(*^_^*)
酒の肴より😜💦
ご飯が進むかと♪( ´θ`)ノ💦(笑)
この組み合わせいいねー💖
厚揚げも豆苗も大好きだからやってみたいなー✨
こんばんは😃🌃

豆苗好きだよ❤😉
美味しそう‼ これも作ってみたいな。
(≧▽≦)😋
これも魅力的~好きなものばっかで間違いない感じだわ~!(^^)!
豆苗のグリーンが映えているし、とってもおいしそー。
厚揚げ大好き~。('﹃'*)ジュルリ
チョッパー&ホヌ から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん😊
モグリス有難うね〜^_−☆

またともこちゃんの料理楽しみしてるね〜^_−☆
チョッパー&ホヌ から ☆Yumi☆
ゆみちゃん😊
今晩はー^_−☆
これはご飯が進むよ〜〜😘😋

いつも有難うね〜♪( ´▽`)
チョッパー&ホヌ から とも
ともさん😊
今晩は〜( ´ ▽ ` )ノ

メッチャご飯進んで😅💦
食べ過ぎ〜〜σ^_^;👅(笑)
中々イケるよ〜😋👍
いつも見てくれて有難うでーす💖
チョッパー&ホヌ から しょうこ
しょうこちゃん😊
ご飯は〜( ´ ▽ ` )ノ
見てくれて有難うでーす\(//∇//)\😋

ご飯弾み過ぎ〜(^◇^;)(笑)
栄養満点だよ〜〜ん👀👅👍
厚揚げでね〜✨
なるほど...φ(◎◎ヘ) ホォホォ...
美味しそぅだね(*●⁰ꈊ⁰●)ノ💕
チョッパー&ホヌ から tocca
toccaちゃん
今晩は〜😊
モグリス有難うね〜^_−☆

なるほど〜..... って😅💦
コメに笑いが(^ー゜)(笑)
これはご飯が進みますね〜♡(*✪▽✪*)とっても美味しそう♡(*´∪`)
豆苗って、いつも余ってどうしよう?ってなっちゃうけど栄養価もしっかり採れてお腹いっぱい食べられるなんて最高ですね(*≧∪≦) ♥︎
これまた美味しそうだねー💕💕
厚揚げで手軽に出来るのがいいね😊
チョッパー&ホヌ から 🍎ゆかりんご🍎
ゆかりんごちゃん😊
おはよう〜( ´ ▽ ` )ノ

私も豆苗初めは買うのも迷ったけど😅💦メッチャ安い食材で😊👍
栄養価が高いと聞き☝️
即買い👅💦(笑)
これは本当にご飯進む👍
食べ過ぎ注意😜💦(笑)かな〜

いつも見てくれて有難うね〜^_−☆
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃん〜
甘い物あまり😅💦の仲間入りしてくれて有難う〜(笑)

これ❗️
ご飯進んでしまうよ😘👍
最後はご飯にかけて丼にして食べちゃうからσ^_^;💦(笑)

見に来てくれて有難うでーす💖
わ〜い❤こういうの大好き〜😁
これだけで、ご飯山盛り食べられちゃうよね〜☆彡
豆苗、体にも良いしね😉

チョッパーちゃん、腰痛大丈夫?
私も腰痛持ち💦
冷えるのよくないから、この季節痛くなるよ😢
温かくして、お大事にね❤
チョッパー&ホヌ から kumi
kumiちゃん😊
今晩はー( ´ ▽ ` )ノ
沢山のモグリス有難うね〜😘👍

これ‼️
ご飯食べ過ぎでした〜😰💦(笑)

kumiちゃんも腰痛持ちなの〜〜 😰💦
女は身体冷やしちゃダメな身体になってる❗️って良く祖父が昔言ってたよ😅☝️💦
私はコルセット着用で仕事してるけど…>_<…💧
kumiちゃんもギクってやらないように気をつけてね〜😊☝️
心配してくれて有難うね〜😘

今夜は投稿休んで明日送れたらまた👋
こんばんは!

いつもおいしそうですね!!

分厚豚のリスナップ
ありがとうございます!
チョッパー&ホヌ から miyako
みやこさん
今晩はー( ´ ▽ ` )ノ
こちらこそモグコメ有難うでーす\(//∇//)\😘

みやこさんの料理BBQなみで豪快なのいっぱいで😍😍😍
思わずヨダレが出てきて💦(¬_¬)
(笑)
また楽しみしてますね〜^_−☆
厚揚げ好き~♪お肉も入ってるからボリュームあるメインになるね!
本当、ご飯が進むね♪美味しそう~(๑>؂σ๑)
チョッパー&ホヌ から teruyo
teruyoちゃん
見にきてくれて有難うね〜😘

ホントご飯が進むよ〜〜😊👍(笑)
食べ過ぎちゃうけど☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆💦

モグリスまで有難うでーす\(//∇//)\💖
これ絶対好きです〜꒰*´∀`*꒱
ご飯に合いそう…と思いつつ肴にしちゃいそうだけど(笑)
チョッパー&ホヌ から ふぅちゃん
fuちゃん😊
見てくれて有難うね〜( ´ ▽ ` )ノ

私も🍺好き😋
ツマミにするなら味加減したら😊👍goodだよ(^O^)/
ハヤシDEスパドリアにリスナップいただきありがとうございます!😄

豆苗と厚揚げのこのお料理メチャ美味しそうですね⤴︎ ⭐️つくたから今度作ってみますね〜✌️
チョッパー&ホヌ から TETSU♪😋
TETSUっちゃん
おはよう〜さん( ´ ▽ ` )ノ
見てくれてコメまでこちらこそ有難うね〜😊

楽しみに待ってるよ〜〜ん😁👍(笑)
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