長ネギのブレゼ

ブレゼ？

聞いたことはあるけど定義が分からないお料理。和知シェフのレシピです。
少しのオリーブオイルで蒸し焼き。
焦げ目をしっかり付けるのがポイントです。
ポロ葱で作りたいところなんだけど、手に入らないので鍋に入れるふつうの太ネギで。

ネギをじっくり焼いたの好き♡
長めに切ってあるといつものネギがオシャレになるなぁ〜✨まさにブレゼと呼びたくなる😁

甘いよねー！
粉チーズもたっぷりかかってるよ。
野菜をじっくり焼いたの、大好き。