パリパリ食感のわらび酢漬

お友達が、簡単アク抜きを教えてくれました。
と〜っても簡単✌

フォローありがとうございます。

宜しくお願いしますm(._.)m

akiko先生、この前ワラビ狩りに行きました。料理検索しています。アク❓そこまで考えていなかった😰
拝見して重曹を買いました。今晩に作らなければ悪くなります。よろしければコツなど教えて下さい🙇

こんにちは😄
アク取りですね☝️
切り口にしっかりと重曹をつけて、ワラビが入る大き目のバットに入れて、残った重曹を上から振りかけて、熱湯をワラビがヒタヒタにつかるくらいかけて、そのまま朝までおいてください。
そのあとは、綺麗に洗って、お好きな調理方法で…

わからない時はまた、聞いてください。

ありがとうございます🙇今夜、アク抜きします。いつも難しい料理はakiko先生を頼ってしまいます。アドバイスがあれば、一発成功、助かります。

お役にたてななら良かったです。

SD知恵袋です。頑張って今夜、アク抜きします。料理は明日upします。楽しみにしていてください😄

akiko先生、ワラビ料理の完成です。ありがとうございました🙇
帰宅してからだから24時間は、アク抜きが長すぎたかな？すこし黒いかな？でも、シャキッとして美味しい😋感激しました。