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手料理
- 2020/05/23
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スパイシー甘辛チキン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏肉は、小さめのひと口大にカット🐔。
皮はあえて残します。塩胡椒、ブラックペッパーたっぷりで下味つけておく。
- 2
- ＊つけダレを大きめのボウルに全部入れ混ぜておく。
- 3
- 鶏肉に片栗粉をつける。ギュッとつけた片栗粉を少しふるい、少し多めのサラダ油で揚げ焼きする。
(フライパンに肉を入れたらあまり触らない。一度片栗粉が油を吸うがじっくり揚げ焼きすると皮から油が出てくるので焼き色がつくまで待つ。)
- 4
- 焼き揚げたら、一度油を切って熱いうちにつけダレに一気に投入する。ボウルを持って回し？タレを全体にからめる。(回す？って表現で合ってるのか？😂)
そして皿に盛る〜🙆♀️
- 5
- None
ポイント
衣のカリカリが残っててほしいので、つけダレは少なめ。その分お肉の下味を、しっかりつけます🐔
ブラックペッパー、鷹の爪多めでスパイシー🤤💕
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久しぶりにオット的好きなやつらしい。
つまみに、ご飯に合う甘辛チキン♪
モモ肉はあえて皮付きで🐔わたしは手羽が好きだなぁ…
甘辛ダレのニンニクが効いてて美味しくできたかなー🎶
#揚げ物 #おつまみ #肉料理
鶏揚げ焼き 皮つき。
片栗粉だけ まぶしてから揚げ焼きね💕
甘辛タレーーーー🤭😋
よくまわして付けたら完成。
手羽先でも👌ね！！
🍺お供に 美味しいチキーン╰(*´︶`*)
♥️♥️ 他のスナップも((￣_｜今から覗こう😁
カリッと甘辛でビールに合います🍻✨
ニンニクも入ってこれからの時期にピッタリです😋💓