こしあぶらとエリンギのバター炒め

こしあぶら という山菜が産直にあったので、初めて作ってみました。
エリンギと一緒にバターで炒め、最後に醤油を垂らします。
たらの芽のような、ふきのとうのような、春の香がする絶品です。