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手料理
  • 2021/12/18
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大根のピリ辛漬物

レシピ
材料・調味料
大根
1/3本くらい
小さじ1
[調味料]
甜菜糖
大さじ2
醤油
大さじ2
鶏ガラスープ顆粒又は昆布だし顆粒
大さじ1/2
粉唐辛子
大さじ1/3~
作り方
1
大根は皮付きでもむいてもお好みでサイコロ大に切り、ビニール袋に入れて塩を入れ降って揉んでしばらく置く。
2
ジッパー付き袋に調味料を全て入れて混ぜ、水気を絞った大根を入れて冷蔵庫に入れる。半日〜1週間くらい美味しい。
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