♡お魚を美味しく食べよッ❗️カラフル野菜de冷製ソース♡

＊イタリアンに合わせて お魚も洋風仕立てにしました〜シャキッとお野菜をたっぷりかけて
さっぱり美味しくいただきます＊

材料＞＞
♪♪冷製ソース♪♪
・トマト小1個 5〜7㎜角
・きゅうり 1/2本 5〜7㎜角
・玉ねぎ1/4個粗みじん切り
・パプリカ 1/2個 粗みじん切り
・パセリ
調味料→オリーブオイル大さじ2 レモン汁大さじ1ワインビネガー小さじ1〜2 砂糖 ひとつまみ粗挽き塩こしょう
材料全部合わせ調味料で和え冷やす

サワラ(さごし)は塩こしょう白ワインで下味付ける 水気取り薄く薄力粉はたき フライパンにニンニクみじん切りオリーブオイルでソテーし
最後にバター落とし火を止める
皿盛り付け 冷製ソースをたっぷりかける