モチモチ、水漬けパスタで焼きそば風。

パスタを茹でずにお水に漬けこむだけでモチモチ、生パスタ風に！…というのを試してみたくてやってみました。

水に漬けて3時間。
オーガニック全粒粉パスタを使ったからか、なんとなく粉っぽさも感じるような…

自作マヨで玉葱、人参、ズッキーニとお肉で炒めて
チャーシューの煮汁を絡めたらさほど気にならなくなりました。

やっぱり火を入れると変わるのかな。
水戻しだけじゃ小麦が生ですもんね…^^;

時間はかかりますが手軽でよかったです！

#スパゲティ #水漬け #焼きそば