煮しめ出来上がりました〜

こんにゃくが主役の煮しめ。
やり直しました〜
やっぱり、こんにゃく無いと美味しく無い😅😅
忘れないようにしないと！！
#煮しめ #お煮しめ #正月 #正月料理

おはようございます

蓮根がお花になってる😍🌸🌼🌺🌸🌼綺麗💕

ありがとうございます
蓮根は、1年かけて練習しました。
包丁使ってやると割れる😱😱
そこで、ツリーの形の型抜きを使ってみました。どんだけ〜☝️☝️☝️簡単！！割れへんやん！！
お弁当にも入れれそうです❢

私も花蓮根に挑戦して挫折した経験者なのでわかり味が深いです。😞
確か…裏技？では一旦軽く茹でこぼすと良いそうです。生のままだと固くてやり難いし、割れやすいけど、少し加熱した後はやり易いみたい。😅

そーなんですか？！
さっと茹でる！！
確かに柔らかくなって割れにくかもですね。
次、ちょっとやってみます。
パキパキ割れるから、分厚くして作りましたが、薄く出来るかも！！
新年から、いい情報ありがとうございます❢