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手料理
- 2015/12/03
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大根ステーキで残った皮で、小さなおかず😀 揚げ大根の皮の、フライドポテト風⭐️揚げ浸し⭐️おろしポン酢⭐️大根嫌いさんも、これは美味しいと言ってくれた〜✌️
レシピ
作り方
- 1
- 大根の皮は細く切って、塩を少しまぶして、水分が出てきたら、クッキングペーパーでしっかりと水分をとる。
- 2
- ナイロン袋に片栗粉を入れて、大根の皮にしっかりまぶす。
- 3
- フライパンに多めのごま油、またはサラダ油を熱して、カリカリに揚げ焼きする。
- 4
- 塩をふって、フライドポテト風
めんつゆにチューブの生姜をいれて、揚げ浸し
大根おろしとポン酢をのせて
ポイント
とにかく、水分をしっかりとふきとって、カリッと揚げて下さい❗️
ほそーく切って油でカリカリに揚げて、サラダのトッピングにも(^o^)
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たったそれだけなんですが、小さなおかずになりました〜〜😁
大根の皮は、揚げると甘くて、美味しいです😀
他にも、アイデア次第でいろいろ使えます✌️
だから、皮はもったいなくて捨てれません(*^^*)
こちらこそフォローありがとう^_^
大根使い切りメニューGOOD🎶ですね👍今が旬の大根^_^美味しくて一本使い切りますよね^_−☆✌️
私もまだまだ勉強不足（笑）修行中
です＼(^o^)／
これからもよろしくお願いします✌️