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手料理
- 2013/01/28
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今日の晩御飯～ドライカレー✾ブロッコリーの胡麻和え✾ポタージュ～
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 深めの鍋にバターを入れ溶かしミンチ、コーン、みじん切りにした玉ねぎと人参をしんなりするまで炒める。
- 2
- 全体がしんなりしてきたら水、コンソメ、ケチャップ、カレー粉をいれてよく混ぜる。
- 3
- 人参がやわらかくなるまで蓋をしめて煮て、やわらかくなったら蓋を外して水分を飛ばしながら炒める。
- 4
- 最後に塩胡椒で味をととのえる。
ポイント
今回はブロッコリーの胡麻和えも一緒につくったので芯の部分も一緒にドライカレーにいれました。歯ごたえがあって美味しかった∩^ω^∩
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