サバの竜田揚げ #シェフごはん

漬けこまないですぐに揚げるので、醤油で洗うようにしながらしっかりと味をなじませる。\nたっぷりの高温の油で二度揚げする。火から上げた間にも火が通っているので、二度目は約1分ぐらいの短時間でカラリと揚げましょう。