玉ねぎと大根の優しいスープ|yumikoさん

2012/11/03
702

玉ねぎと大根の優しいスープ

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

大根2分の1本玉ねぎ 4つ早煮昆布

本だし大さじ2 塩麹大さじ1

植物性バターかつお節

作り方

1: 沸騰水に半分切り玉ねぎといちょう切り大根(厚さ 3センチ)を入れる。そこに本だしと昆布を2センチ切り8枚
入れて煮る。竹串が通るまで煮る。

2: 塩麹をいれて、味見して、薄ければ、ダシを足す。最後にバターとかつお節、好みで入れる。

ポイント

トロトロに煮るのがポイント。優しい味です。

みんなの投稿 (2)

: yumiko

塩麹が大活躍。玉ねぎが甘くて、沢山食べられる、健康スープ。

: shunji716

To: yu35

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