蕎麦がき

Yuukiさん
無知な私 「蕎麦がき」って何ですか？
教えてくださいm(_ _)m

蕎麦がき（そばがき、蕎麦掻き）とは、蕎麦粉を使った初期の料理であり、蕎麦が広がっている現在でも、蕎麦屋で酒のつまみとするなど広く食されている。

蕎麦切り・蕎麦のように細長い麺とはせず、塊状で食する点が特徴である。
調理方法として、蕎麦粉に熱湯をかけて混ぜ、粘りがでた状態のものを食べる「椀がき」と、小鍋に蕎麦粉と水を合せコンロで加熱しながら練る「鍋がき」がある。
Wikipediaからでした（笑）
今回の僕のは鍋がきの方でした(^-^)

Yuukiさん
有難うございます｡

ででで？それをご自宅で？
ユーキさんのお料理の幅は広〜い✨

どういたしまして<(_"_)>ペコリ~

酒のアテの幅ですが（笑）

またわからない事ありましたら
教えて下さいネ☆～(ゝ。∂)

なにせ無知なんで(๑>؂•̀๑)ﾃﾍﾍﾟﾛ

りょ〜かい〜(ﾟρﾟ)ﾉ ｱｲｯ