手作り餃子＆からだに優しいサラダ

平日も男の手料理～！
コロナ禍での上期決算月ってめちゃめちゃ悲惨。営業職の方ならご理解戴けると思いますが、個人やグループ目標を達成しても部門の数字を付加させられるし下期のプランも過剰に積まれてしまう…。そりゃあ優秀な若い子たちも辞めるよね😥
僕でも半期2億のビジネスプランはキツイですよ。コロナ禍は続きますからね😅💦
さて、愚痴は終わって帰宅してからのおうちごはん❣
今夜は手軽に作れる餃子にしました。ただ今日は仕事で疲れているので皮は百貨店の食品売場で調達しました😅(笑)
今日のタネは合挽きではなくて粗挽き豚肉とニラとニンニクを使用。シンプルだけど粗挽き豚肉の脂が引き立つんですよね～😋
そして中央に盛ったサラダは健康に留意してオクラ・プチトマト・大根・人参・レタスを混ぜて、オニオンオイルに青海苔と塩麹をブレンドしたオリジナルのドレッシングを合わせてみました。
いろいろありますが、料理でストレスを発散するのはありがたいです！いつも「もぐもぐ」を戴くみなさまにも心から感謝致します😌
#肉料理 #平日アラカルト #男の手料理 #Stayathome #コロナに負けるな！ #おうちにいよう