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手料理
- 2015/08/17
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トマトとチキンの簡単カレー ピーマン・ズッキーニ・オクラのソテー添え 2015.8.16
レシピ
作り方
- 1
- トマト、玉ねぎ、しょうが、にんにくを少し食感が残る程度にブレンダーにかける。
私は今回、カットトマト缶、玉ねぎは粗みじん切り炒め、しょうが、にんにくはすりおろし。
- 2
- 鍋にオリーブオイル大さじ3と鶏もも肉を入れて火にかけ、表面がきつね色になるまで焼く。黒胡椒小さじ2とカレー粉を入れて混ぜ、①と塩小さじ1〜2を入れ10分程煮る。
- 3
- ②に生クリームを入れ塩で味を整える。クリームをかけ、黒胡椒を振って盛り付ける。
私は今回、クミンパウダー、生クリームを少なめにしてプレーンヨーグルトも足してます。
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リスナップ (11)
いま人気のレシピと料理写真
どうしてもカレーが食べたくなり、エル・ア・ターブル特別編集フリーペーパーのエル・クッキング掲載レシピから♡
ネット検索で探せなかったので転載しておきます。
簡単、時短なのに、とってもとっても美味し〜い( ´ ▽ ` )ﾉ
野菜ソテーはサラダ代わりに添えてみました。
夏はカレーが美味しい季節ですね♪
このカレー、簡単でホントに美味しいのでオススメです(^-^)/