cocoaさんの ゴーヤとご飯のお好み焼き

ご飯のモチモチカリカリに、ゴーヤのシャキシャキ感。
焼き目の香ばしさと桜エビの旨みに、ゴーヤのほのかな苦味がアクセントとなり、とても美味しい✨

皆さんのスナップを見た時、えっ、ご飯のお好み焼き???
…と思いましたが、実際は全く違和感ナシ。

ソース味はあまり好きではないのですが、これはソースマヨが美味しかったです。ぽん酢でもいけますが。

実はこれは２回目に作った時のもので、初回は形が崩れるのを気にするあまり、ご飯と小麦粉が多めでした。
でも、キレイな形にならなくても、ゴーヤが多い方がいいですね。思ったよりバラバラになりませんし。

今年のゴーヤは高かったけれど、来年はお手ごろになるといいなあ…

cocoaさん、美味しいレシピをありがとうございました😆💕✨

こいさん！つくフォトありがとうございます。
二回も作っていただけたなんて本当に嬉しいです😆
そうそう、ポン酢も合いますよ。
ゴーヤたっぷりが美味ですよね〜
ご飯で固まるから意外に焼きやすいでしょ？ 気に入ってもらえてよかったですー

cocoaさん、お越し下さいましてありがとうございます😊🎶
１回目に作った時に、しまった、これはゴーヤたっぷりの方が美味しい… と思ってリベンジしたのです。
小さく焼いたせいか、何の苦もなくひっくり返せました。
また来年リピしたいです😉👍