きびなごのエスカベッシュ #彩り屋さん

＜材料＞きびなご＊１５０ｇにんにく＊１片オリーブオイル＊適量小麦粉＊適量玉ねぎ＊１／２個ピーマン＊１個パプリカ＊１／２個☆白ワイン＊１００ｃｃ　ローリエ＊１枚★砂糖＊大１と１／２　塩＊小１／２　白バルサミコ酢＊５０ｃｃ①玉ねぎ・ピーマン・パプリカを千切りにしておきます　にんにくは包丁で潰しておきます②☆の材料を鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばしたら　★も入れて沸騰する前に止めます③きびなごに薄く小麦